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谷雨宜喝什么茶,益补脾胃好时节

来源:茶的故事  作者:  时间:2018-04-20

导语:中国人认为谷雨是“雨生百谷”的意思,是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令和稼穑农事紧密对应的节气。

【清】郑板桥·谷雨

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。


谷雨宜喝什么茶

《月令七十二候集解》中说:“自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。”意思是说,春季降雨有利于谷物的生长。


谚语言:“清明谷雨雨常缺”,谷雨期间,晴天多、日照强、蒸发大、空气干,此时的雨水更是贵如油。谷雨滋润后,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,接受雨的洗礼,萌发新的生命力,提醒着人们“时已暮春,夏季将至”。

谷雨三候

一候萍始生:谷雨之日,“萍始生”,萍水始相逢。萍,水草,与水相平,故称“萍”;漂流随风,故又称“漂”。


二候鸣鸠拂其羽:谷雨后五日,“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化,布谷鸟。明朝刘伯温有诗:“鸣鸠语芜声相应,又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”,鸠鸣预示着春要结束,此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。


三候戴胜降于桑:再五日,“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛,又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。 

谷雨宜喝什么茶

谷雨民俗

❤ 赏牡丹 

谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,每逢谷雨,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会,及至入夜,观游一天的人们便悬灯宴饮,花意盈盈,人们称之为“牡丹花会”。 


❤ 食香椿 

香椿的食用历史已逾千年,汉代即已遍布大江南北,从达官贵人到民夫走卒均可享用。《随园食单》中所载香椿拌豆腐,“到处有之,嗜者尤众。” 谷雨前后香椿树萌发嫩芽,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。 


❤ 祭海节 

对于渔民而言,谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“过了谷雨,百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民举行海祭,祈祷海神保佑。 

谷雨宜喝什么茶

谷雨益补身体

谷雨是益补身体的大好时节,“春捂”的习惯要继续保持,饮食上少食酸味、多食甘味、忌食生冷以养脾。


此时养生宜顺应天时,调节不良情绪,使肝经舒畅,同时也要注意花粉过敏及风湿病的复发。


一、心随自然


谷雨是春季的最后一个节气,大地郁郁葱葱、百花竞艳,一片生机盎然,可谓是二十四节气中最美好的时候,人的精气神也达到一年中最好的状态。


野外风和日丽、光线宜人,使人感觉非常舒适,由于工作和生活导致的紧张情绪也随之而去。人的呼吸也随着自然的节奏放慢,从而使心肺得到休息。


不过野外花开、柳絮飞扬,过敏体质者很容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等不适。过敏体质者在饮食上也应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。


二、进补适当


谷雨前3天开始进入季节交替时期,是脾最旺盛的时期。人体易流失水分,抵抗力也会随之下降,所以喝水就显得尤为重要。


此时消化功能强健,应抓住这个时机进补,特别是那些平素体质较弱的人,可以吃一些补血益气的食物,以增强体质,如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡、红糖等。


饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物,如红小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等。


适当食用一些补血益气功效的食物,不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。

谷雨宜喝什么茶


三、“打个秋千,不再腰疼”


常做倒退运动,能使平时很少活动到的腰部活动开来,可以预防腰椎间盘突出。古人说:“打个秋千不腰疼。”


荡秋千时身体会随着秋千前后摆动,处于前进和后退的急速变化状态中,腰部受到反复刺激,腹部肌肉有节律地收缩、放松,不知不觉增加了腰腹部的力量。


四、敲打大腿,调养脾胃


谷雨是胃经气血最旺的时候,可以通过敲打和搓揉腿部调节胃经。经络按摩的方法具有双向调节的作用,能使瘦弱的人机体丰盈,使肥胖的人体重恢复正常状态。


胃经是大腿正前侧的一条经络,保持端正坐姿,双手掌心向下,平放于大腿上,然后右手握拳敲大腿,左手来回用力搓,接着换手继续。习惯之后,可慢慢加快速度。


对于常坐办公室的人,这样经常敲一敲、搓一搓,能促进脾胃运动,改善头脑供血不足。长期坚持,还能提高全身协调性。

谷雨宜喝什么茶

谷雨茶


谷雨是采茶的时节,民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”。


茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习,谷雨是春季最后一个节气,在这个好时节里品好茶,好味连心。


跟清明前出产的茶称为“明前茶”相似,雨前茶就是谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。


春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

谷雨宜喝什么茶

谷雨宜喝什么茶

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。


谷雨时节自然首当其冲要喝最新鲜的雨前绿茶。在绿茶中最知名的莫过于龙井、黄山毛峰、碧螺春、安吉白茶了,现在都已经上市,赶紧泡一杯来品一品这个春天的味道。


绿茶中富含茶多酚,喝完神清气爽,秒杀春困,而且在春天细菌滋生的季节,茶多酚还能杀菌呢,所以春天特别适合喝绿茶。


万物复苏,阳气上升,人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛、身体炎症,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。


加上春季天气转暖,人体水分大量流失,天气又阴晴不定,通过喝白茶清火消炎养生就显得十分重要了。


谷雨节气至,借着最后一波春雨,万物得到滋养,芳茗争鲜,你品尝了吗?


针对谷雨这个特殊节气的养生妙招,大家也要积极学起来,拉动身边的人一起在这个最宜滋补的节气,把脾胃养好。


喝着好茶,也别错过了暮春的景色,留不住春天,但却可以把美好的回忆记在心里面。

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