茉莉花茶香气十足,一壶茶香四溢

导语:茉莉针王跟其他茉莉花茶显著的区别之处,在于它的茶坯未经揉捻,花香精髓难以渗透进去。

茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长,在疼痛中被分离,在烈焰上焙制,终用沸水沏煮。经历重重苦,方能流香。浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。

茉莉花茶香气十足,一壶茶香四溢

如果你偏爱含蓄、隐忍的花香,那么这款茉莉针王,了解一下。茉莉花茶的茶底,烘青绿茶与白茶是最为常见。在福建,白茶是高贵花茶的新宠。茉莉花茶是中国历代名茶,它是通过鲜茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,鲜茶叶吸收茉莉花香而成。


一来闽地本身产白茶(如福鼎、政和等)二来白茶朴实清润,白茶之于茉莉,更能衬托出茉莉的水灵和浓香。三来,白茶更耐泡,即便是6-7泡之后,白茶的滋味与回甘依旧明显。单芽的外形肥嫩饱满,银白色的芽毫密布。

茉莉花茶香气十足,一壶茶香四溢

茉莉针王跟其他茉莉花茶显著的区别之处,在于它的茶坯未经揉捻,花香精髓难以渗透进去。这是考验花茶窨制技术的大难关,制茶期间耗费的心血和成本也是其他花茶无法匹及的。这款花茶茶底的“针王”,指的是白毫银针。


能够被选入“针王”的茶,本就凤毛麟角,必须是每年新茶中精挑细选的极品福鼎白毫银针,颗颗饱满,短小精悍的全嫩芽,比先前的白龙珠,嫩度更高。泡开后,徐徐展开,叶形美好,如鲜叶般饱满有力,令人赏心悦目。

茉莉花茶香气十足,一壶茶香四溢

滋味与先前的白龙珠相比:虽然同为福鼎新白茶,滋味更柔和内敛,回甘更持久明显。经历了6泡之后,花香与茶味依旧明显。冲泡时并没有龙珠那般香气飞扬,但香味持久,而且越喝越迷人。这,就是顶级花茶工艺中所谓的“花香入骨”,吸饱的香气深入茶叶骨髓,会一泡接着一泡得不断释放,似涓涓流水,绵延不绝。

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