正山小种是什么茶

导语:电视上经常播放正山小种,而正山小种是何种茶叶?不常喝茶的人不知道正山小种是什么茶,正山小种属于红茶类,是红茶中的极品,茶是用松针或者松柴熏制而成,有着非常浓烈的香气。红茶中

电视上经常播放正山小种,而正山小种是何种茶叶?不常喝茶的人不知道正山小种是什么茶,正山小种属于红茶类,是红茶中的极品,茶是用松针或者松柴熏制而成,有着非常浓烈的香气。

红茶中的精品茶,正山小种

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正山小种重要产区在福建武夷山,至今已有四百余年的历史时间,其茶外型条索肥硕,颜色吴润,泡茶后汤色红浓,香气叶长带松烟香,味道醇正,含有桂圆红枣汤味,添加牛乳茶香气不降,产生糖桨状奶荼,液色更加绚丽多彩。其成赏茶外型紧结调匀,颜色铁青色带褐,较光亮,有纯天然清香,香不显著,细而委婉,味醇正甘爽,喉韵显著,汤色橙黄清明节。

同时正山小种的新采口感尤其出色,其总的口感特点共分成5个颜色:

叶茶:传统的工夫红茶的某种颜色,条索紧结匀齐,颜色乌润,内质香气清香,汤色红亮,味道醇正,叶底红亮多嫩茎。

碎茶:外型顆粒重实匀齐,颜色乌润或泛棕,内质香气浓香,茶汤颜色艳红,味道浓强醇正,叶底红匀。

片茶:外型全都为黑木耳形的屑片或皱褶角片,颜色乌褐,内质香气尚纯,茶汤颜色习红,味道尚浓略涩,叶底红匀。

末茶:外型全都为沙粒状末,颜色乌亮或灰红,茶汤颜色茶汤颜色深暗,香低味粗涩,芽叶暗红色。选用的原材料为自然保护区内的采荼。

采荼:是福建武夷山最开始的品类其一。其树林很偏矮,枝条偏细。是靠种籽种植的对性繁殖之品类。花盛籽多,可供种植。


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