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别拿闻香杯喝茶 这样我们都很尴尬

来源:茶的故事  作者:  时间:2018-04-26

导语:我们在日常喝茶时,一般只使用品茗杯。而闻香杯一般是在茶艺表演时或是特别专业的品茶活动中才会用到。

之前一个朋友跟杯小茶说起一件囧事。


他去别人家做客的时候,主人给他端上来两只杯子,一只高杯一只矮杯,高杯中有茶,矮杯中没有茶。他有些疑惑又不好意思询问,拿起高杯一饮而尽。饮毕便察觉主人的脸色有点不对,双方尴尬半分钟。


杯小茶听完笑了,朋友直问这到底是怎么回事?!


其实,绝大多数的人都不知道这两个杯子的正确用法!

两件茶具

前文所说的高杯和矮杯,其实在茶具中标准的叫法叫做闻香杯和品茗杯。诺,就是下图这两个杯子了。

 

我们在日常喝茶时,一般只使用品茗杯。而闻香杯一般是在茶艺表演时或是特别专业的品茶活动中才会用到。

那么这两只杯子有什么区别呢?

品茗杯,即用来喝茶的杯子。通常杯身矮而杯口宽,这样的造型有利于散热降温,喝到嘴里的茶汤不至于太烫。

 

闻香杯,即用来闻茶香的杯子。杯身高长笔直、杯口窄小,有利于茶香凝聚在杯中久而不散,在饮茶前,可以先闻一闻茶香,当然,这是讲究人的做法。


茶的色、香、味、形,是品茶中不可忽略的四大要素。作为重中之重的香与味,自然要掌握品茗杯与闻香杯的用法。

 

第一种情况,不需要杯托


主人将茶倒进闻香杯后,把品茗杯扣上,右手将两只杯拿起至胸前翻转,换左手拿,右手轻托,双手递放到客人面前,整个动作流畅优美一气呵成,在茶艺表演中比较常见。


客人需一手扶住品茗杯,一手将闻香杯小心取出,闻完茶香以后,再拿起品茗杯饮茶。

不需要杯托 

第二种情况,需要一个杯托


杯托需要是长条状的,可以同时盛放两只杯子。

 

主人将茶倒进闻香杯后,将闻香杯和空的品茗杯用杯托递给客人。

不需要杯托

客人只需要将闻香杯中的茶倒入品茗杯,先闻香后品茶即可。 


再次倒茶时,除非客人特别要求,一般情况下主人可将茶直接倒入品茗杯即可,不需要再倒入闻香杯。 


至于闻香的动作,一种是单手拿闻香杯在鼻尖左右晃动,一种是双手上下搓动闻香杯。

为什么要这样闻香呢?

为什么要这样闻香呢?

  

一是因为闻香杯中的香气略有些烫鼻,通过晃动不容易烫伤鼻子。二是因为人的嗅觉敏感度只有3秒钟,持续闻香容易疲劳,晃动杯子时吸一口茶香吸一口空气,这样闻到的香气会更确切。

 

学会这两只杯子的用法,不仅是一种礼仪,更能进一步地品茶,让我们看起来更专业。下次,可千万记住不要拿起闻香杯喝茶了哦!

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