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学会这10个细节中国茶礼仪 待客游刃有余

来源:茶的故事  作者:  时间:2018-05-02

导语:“细微之处见真章”,这句话在礼仪上体现得淋漓尽致。一起来看看,这些茶礼仪你都做到了吗?

中国被称作礼仪之邦,待客茶道中自然蕴含了许多中国文化。茶礼是中国重情好客的传统美德,喝茶、泡茶、倒茶都有礼可循。遵循礼仪,才能营造更好的饮茶氛围。

 10个细节中国茶礼仪

“细微之处见真章”,这句话在礼仪上体现得淋漓尽致。一起来看看,这些茶礼仪你都做到了吗?


1、准备茶点

主人应提前准备好一些茶点,但最好先不要拿出来,以免影响品茶的口感。在喝了几道茶后再拿出茶点,可防止客人因饮茶过多而出现身体不适的状况。茶点不推荐重口味的蜜饯、奶糖等,选择坚果类的零食比较适宜。

 

2、茶席布置

为茶席的布置以整洁实用为主:铺上桌旗,减少茶具与桌面的摩擦声响;茶具摆放的位置要方便主人泡茶,也要方便客人取用;尽量减少多余的物品,避免繁琐花哨等等。在茶席整洁的基础上,稍微考虑一下色彩搭配、插一瓶简单的鲜花,能给茶席增色不少。

10个细节中国茶礼仪

3、保持清洁

茶性洁。茶桌布置需整洁干净,茶具应提前清洗干净并摆放整齐,在饮茶的过程中,无论主客都有责任维持清洁。比如茶桌上有水滴应及时擦干、垃圾不要放在桌面、女士口红印到茶杯上应及时擦干净等等。


4、介绍茶叶

不给客人介绍茶叶就直接泡茶是一种不礼貌的行为。在泡茶前,主人应先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中,让客人仔细欣赏茶的形态、色泽和干香,并给客人介绍茶叶的品类、产地、特点等信息。相对的,客人也要配合主人,先对茶叶做个大概的了解,才能更好地品茶。


5、勿用手取茶

茶叶具有吸附性,容易染上脏污和异味。主人从茶罐或茶袋中取茶时,不能用手直接抓取,否则会给人不卫生的印象。应用茶则将茶叶舀出,如果没有也可以用干净的勺子代替。客人在观看茶叶时,可用茶针轻轻拨动,不能用手接触。

 10个细节中国茶礼仪

6、避免接触

主人给客人奉茶或给他人递茶杯, 都应该一只手托住杯底,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫接触杯口,保证杯口和茶具的清洁。如果有条件,尽量使用杯垫或者托盘。

  

7、茶具朝向

我们都知道,在日常生活中给别人递剪刀等尖锐物品时,尖锐的一端要对着自己,而把安全的一端递给客人,这是一个礼貌的动作。茶具的摆放也是一样,容易往外喷水的茶壶应呈45℃摆放,尖锐的茶针应指向茶桌内测,如果指向他人有不欢迎之意。

 10个细节中国茶礼仪

8、均匀分茶

给客人分茶时应使用公道杯,公道杯的作用是均匀茶汤的浓度。给客人倒茶时,要做到每杯茶水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。倒茶只倒七分满,倒太满容易烫手,也不方便客人饮茶。

  

9、主人“扫尾”

每一泡茶,都应由茶主人进行“扫尾”,即给所有客人倒完茶后,最后再给自己添茶。客人之间互相倒茶敬茶也是如此,先给别人倒茶,再给自己倒茶。

 10个细节中国茶礼仪 

10、续茶、换茶

主人在泡茶的过程中应细心留意,如果客人杯中茶已喝完,应尽快续杯。如果客杯中有茶渣,应该替客人冲洗杯后再倒茶。同时主人自己也要饮茶,若茶汤已明显变淡,要及时换新茶。晚上品茶不宜太晚,主人要注意观察状况,掌握茶局结束的时间。

10个细节中国茶礼仪

茶席的礼仪,并非只有主人需要注意,客人也是参与者,同样也要规范好自己的行为。礼仪并不是禁锢我们行为的一种约束,在养成礼仪习惯后,行为反而会更加舒适自在、游刃有余。

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