作为国礼的茉莉花茶,谁再说它low我就跟他急

导语:窗外传来《茉莉花》那优美婉转的旋律,不去探究乐声的来源,就着手中一杯茉莉花茶,静静欣赏着。

这首《茉莉花》据说是西方人最爱的中国歌曲。小约估摸着是因为这是歌剧大师普契尼在病重中完成的歌剧《图兰朵》使用了这首歌曲,为这首江苏民歌走向世界起到了神助攻的作用,因此老外一提起中国音乐必提《茉莉花》。

作为国礼的茉莉花茶

所以2001年发射往太空的那颗载满地球人的资料和问候的宇宙飞船上,代表了中国元素的歌曲,就是《茉莉花》。但愿在许久的未来,这首优美的歌也可以成为我们与外星人的友谊桥梁。


不过对于音乐小约并不在行,倒是茉莉花茶可以让小约与你侃侃而谈。只是有件事小约一直想不明白,为什么这些年来,总有人觉得喝茉莉花茶很low呢?小约估摸着是因为不了解,才会觉它不够档次吧。

作为国礼的茉莉花茶

也许他们都不知道,茉莉花茶也有一千多年的历史了吧。说起福建的茶叶,小约在之前的文章中提到的多是北苑。只因北苑的茶在中国的茶文化史上绝对是神一般的存在。但事实上,唐朝十四个贡茶品种之中,就已经有福州的鼓山柏岩茶和方山露芽了。


不过茉莉花最早入茶的时间,还是在宋代。可以说,宋人玩茶还真是玩出了极致,不单单分茶,点茶,制作精致华贵的压花茶团,还尝试着以香入茶。因为洁白清香,而被唐朝人视为天香的茉莉花,更是成了宋朝人以香入茶的主要目标。

作为国礼的茉莉花茶

而兴起这波以香入茶风潮的所在,自然也是以福州为中心了。一开始这不过是文人雅客之间的小乐趣,因此当时被拿来尝试的香料也是相当不少的。


只是最后经过不断的淘汰,最后被保留下来的,大概也是就是目前市面上比较常见的几种了,而其中又以茉莉花茶为主,据说占了花茶市场96%以上的份额。因此,茉莉花茶就渐渐的受到了人们的追捧。

作为国礼的茉莉花茶

关于茉莉花茶来历,其实还有这么个小故事。据说在那么一个冬季,大茶商陈古秋在北京重金请来了一个茶叶品鉴大师来帮他研究北方人对茶叶的喜好。两人谈论正欢的时候陈大商人就想起他在南方得到到一泡茶叶。


这茶叶的来历有些小曲折,于是陈大老板就当笑谈说给了这位大师听。想着这茶也还未尝过,不如就请大师先品鉴品鉴。


这故事还未开讲,那浓郁的清香就已经深深的吸引住了这位大师,却见伴着异香的袅袅雾气蒸腾间,恍然间似乎看到一位妙龄少女,手捧白花随烟气而舞,待要细看那舞姿雾气却早已消散不见了。

作为国礼的茉莉花茶

那大师大呼惊奇,对陈大老板说:我说陈老弟啊,这可是茶中仙品啊,谓为报恩茶。我品茶这么些年,也只曾听人说起过,今日才有幸亲眼所见。老弟啊,你这定是做了什么善事了吧。


陈古秋听了也啧啧称奇,忙将那茶的来历告诉了那品茶大师。原来三年前陈老板去南方采购茶叶的时候,曾经遇到一位因贫穷而无法让亡父入土为安的少女。


陈古秋这人本就心善,又念及少女的孝心,于是不单单出钱帮少女安葬了父亲,还安排她住到亲戚家去。而三年后再到旧地时,当地的客栈老板转交了一小包茶叶给陈老板,说是三年前陈老板离开后那少女寄赠的。当时陈古秋并未放在心上,不想今天一试居然是珍品啊。


听了陈老板的话,那位大师惋惜地叹了口气,说:估计陈老弟再也见不到那位姑娘了,这茶中珍品可不是寻常人能做到的。制出此珍品必然要耗尽人心力啊。陈老板点点头,说那客栈老板也说了,那姑娘早已死去一年多了。两人不禁对饮感叹,再泡上一泡,那少女捧着茉莉花的形象越发清晰了。

作为国礼的茉莉花茶

大师不禁问:为什么姑娘独捧茉莉花呢?陈老板边喝茶,边悟道:兴许,这是茶仙提示我们,茉莉花也可以入茶吧。于是,次年陈大老板的茉莉花茶上市,果然以芬芳诱人的茉莉花香融入醇美甘甜的茶汤中,很快就在北方流传了起来。


这小故事听来相当有趣,然而,它真能代表茉莉花茶的来历么?小约觉得未必哦。上文小约就说啦,茉莉花茶是源于宋代文人间以香入茶的尝试。


而小约特地去查了下文中这位陈古秋大老板,据说这是位明代的大茶商人,显然差着朝代呢。再说了,茉莉花茶的传播是以福建福州为中心。原本不过是文人之间自制相赠的小礼品罢了,以示文士雅致。


柳永更是留有一曲《满庭芳 茉莉花》以拟人手法赞美茉莉花茶风情:

作为国礼的茉莉花茶

前句写茉莉离枝清雅依旧,后句则是沉落杯底化作茶香还沁人。可见茉莉花茶在宋代文人心目中的地位了。


到了明朝,茉莉花茶作为商品也被广为接受,例如朱元璋十七子宁王朱权的《茶谱》中就写道”今人以果品为换茶,莫若梅,桂茉莉三花最佳。”在《茗谭》中,徐勃也曾提到“闽人多以茉莉之属,浸水瀹茶。”


不过茉莉花茶当真翻身受重视还在于清朝。毕竟,对于茉莉花爱到有些偏执的慈禧太后就固执地不让别人在头上簪茉莉花,连外国使节夫人都不可以,因为只有她有此特权;她还独爱一杯茉莉花茶。

作为国礼的茉莉花茶

甚至,在慈禧掌权的那些年,茉莉花还被誉为“国花”,当然了,现在茉莉花还是福州的市花哦。所以,当时清朝的国礼也包括茉莉花茶咯。


虽然近代中国几经风霜,然而建国后,以茉莉花茶作为国礼的习惯还是被保留了下来。当年毛主席在书房会见尼克松的时候,喝的可不就是茉莉花茶哟。


所以,历史悠久又这么具有代表性的茉莉花茶怎么可能low呢。如果你也喜欢茉莉花茶的清香醇美,那么别忘了关注小约,小约还有更多小趣事与你分享哦。

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