花茶好喝,还能自己种!

导语:在家躲避疫情已经一个多月了,不知道各位都长了几斤肉?前两期博物课堂讲的都是虾,有碍大家的减肥大业。这次我们来点清淡优雅的——种花和喝花。木槿:皮实又好喝木槿是很常见的园

在家躲避疫情已经一个多月了,不知道各位都长了几斤肉?前两期博物课堂讲的都是虾,有碍大家的减肥大业。这次我们来点清淡优雅的——种花和喝花。

木槿

木槿:皮实又好喝

木槿是很常见的园林绿化植物,由于分枝多,所以很适合做绿篱,降尘降噪效果都很好。


木槿花清晨盛开,傍晚凋谢,最常见的有粉色和白色两种色型,很是清新美丽。这么漂亮,一定很娇气吧?那可错怪它了。木槿对土壤并没太大要求,而且花期还很长,开四五个月没问题。

木槿花

木槿花 


摄影:颜碧玉


除了欣赏,木槿花大有用途。鲜花裹面油炸、做汤都行。晒干的花也可以泡茶喝,不过要先去除花萼,以免有苦涩味。木槿花本身自带一股清幽的香气,用沸水冲泡后,茶汤清淡,喝一口清爽宜人。


木槿花茶 ,茶汤颜色也很小清新。

洋甘菊:苹果味小白花

洋甘菊长得跟路边的野菊花有点像,但郁郁葱葱地开起来,白白的花瓣在黄色的花蕊映衬下,显得格外淡雅脱俗。这种花也很好种,洒下一把种子,长出来后,只需保持土质疏松不板结,再施点肥,就能给你开出大片的花。

洋甘菊:苹果味小白花

洋甘菊,轻松开出一大片


 摄影:颜碧玉


轻轻搓碎洋甘菊的花瓣,你会闻到一股青苹果的味道,不泡茶喝岂不浪费。不过需要注意的是,我们不能直接用开水冲泡洋甘菊,这样苹果味就消失了。如要保持原味,只能用温水和冷水来泡。洋甘菊茶味道非常清淡,特别适合与其他材料混合冲泡。

洋甘菊:苹果味小白花

洋甘菊与高原雪菊冲泡的花茶 

玫瑰花:芳香浓郁沁心脾

玫瑰花我们不陌生,但老有人把它和月季弄混。玫瑰花期很长,开一个春天没问题,香气极为浓郁,“赠人玫瑰,手有余香”说得一点都不假。

玫瑰花

种植时需要注意不要被它的刺伤到,而且玫瑰很爱生虫,需要经常防护,以防虫害。花期过后,还要仔细修剪枝条,使其发出更多新枝,开出更多花。


玫瑰花的食用方式我们也不陌生,用玫瑰花做的鲜花饼,冲泡的玫瑰花茶都很常见。干玫瑰花我们可以先用沸水冲泡,然后再用水果和糖泡点果茶,最后将玫瑰花茶和果茶混合,那滋味就一个字——美。除此之外,新鲜的玫瑰花我们也可以加些糖,做成玫瑰花酱。

玫瑰花

玫瑰花果茶


 摄影:颜碧玉


怎么样,看完之后,是不是也很想尝尝各式花茶?《博物》3月的专题策划就是花草茶,为大家盘点各种常见不常见的花草茶,教大家如何泡好花茶。


本期博物课堂,我们为大家请来了专题策划的作者之一,《花也IFIORI》主编颜碧玉老师,对种花、花茶很有研究,就让她以金银花、柠檬香茅草和薄荷为例,为我们讲讲其中的故事与门道吧,感兴趣的朋友不要忘记收听。

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