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杜松果茶的功效与作用

杜松果茶

学  名:Juniperus communis

英 文 名 :Juniper Berry

科  名:柏科,常绿乔木

摘取部位:果实

  • 功效作用

  • 禁忌相克

  • 食材搭配

  • 泡法大全

杜松果简介:

  杜松是种高大的灌木,从开花到果实可采收,需要两年的时间。可以做酒的杜松子也可以冲泡成香醇可口的杜松,茶虽然入喉时,就像喝酒一样,有些儿苦、有些儿辣,但余味是芳香的,即使不冲泡成花草茶饮用,也能用于鸡尾酒中,味道更让人回味无穷。杜松果产地:生长于欧美洲及西南亚到西马拉雅山区,高4到6英尺,果实需要二或三年才会成熟。
 

杜松果功效与作用:

喝过杜松子酒吗?它就是由杜松子制成的。杜松经常出现在古代欧洲的宗教仪式上,藉以驱逐疾病,赶走黑暗,带来光明。在西藏,也被用来制成香柱用于祭典上。可以替代胡椒的调味品。完整的果子可以用汤匙背面加以压碎,使味道更容易浸出。早在久远的古希腊和阿拉伯时期,药草医师会在鼠疫期间,要人们口含杜松子来防止被感染;杜松茶汤曾用来消毒外科医具。
 
印地安人则将杜松子当作食物和医疗用途,几个世纪以来,人们用杜松子来改善痛风、促进肤生长、癌症、肠胃不适和各种各样的尿道和肾脏疾病。古欧洲人将杜松的枝条丢进火里以驱除妖魔鬼怪。十五世纪开始,杜松子被用来制作为利尿的药酒,但因为其具有类似松香的独特香气而成为营销世界的烈酒,也就是琴酒的前身。英国人习惯用它来熏制肉类食品,尤其是牛肉。
 
中世纪的法国医院曾利用其枝叶燃烧的方式来净化空气及杀菌。有健胃利尿,预防膀胱炎、尿道炎,减轻关节疼痛的功效。香味特殊带点甜辣的口感,能滋补强身、使精神旺盛、促进新陈代谢、使小便顺畅。 保存肉类,除臭,为琴酒或利口酒增加香味。

注意事项:

请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配:

单泡,适宜搭配绿茶。

杜松果冲泡方法:

以一壸开水冲泡约四茶匙干的杜松子,浸泡约十分钟,滤去残渣即可饮用。
 
花言茶语:秋天的健康果子树。

杜松果茶泡法大全:

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