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茴香花茶的功效与作用

茴香花茶

学  名:Foeniculum vulgare

英 文 名 :Fennel

科  名:伞形科

摘取部位:叶、种子

  • 功效作用

  • 禁忌相克

  • 食材搭配

  • 泡法大全

茴香花茶简介:

  别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。古希腊文中称茴香为”Marathron”,是指「变瘦的窈窕之身」之意;原产于地中海沿岸,是多年生草本植物,在古埃及的草纸文献中记载:「有茴香不摘是傻瓜」。茴香花茶产地:欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。
 

茴香花茶功效与作用:

茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。
 
由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。

注意事项:

请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配:

玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。

茴香花茶冲泡方法:

(1)叶:以开水冲泡即可。
(2) 种子:将种子压碎,用开水冲泡,焖约十分钟后,加入蜂蜜即可饮用。
取半匙茴香以汤匙背压碎,浸泡于热水中十分钟。一天三杯,建议在二餐之间饮用。
 
花言茶语:厨房料理的香氛种子。
 

茴香花茶泡法大全:

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