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一两陈皮一两金 可惜很多人不会用

来源:茶的故事  编辑:花颜茶语  时间:2017-12-26

导语:不单是陈皮入药这回事历史悠久,现代科学检测技术也为陈皮做了充分的背书。大量实验数据表示,陈皮在心血管、胃肠道、呼吸道等方面的确具有很好的药理作用,可以称得上无副作用的纯天然功能性食品!

一两陈皮一两金!陈皮好处这么多,可惜很多人不会用


中医上常说:“百年陈皮,千年人参。老人们也常说:“一两陈皮一两金”,足见陈皮有着非常高的药用价值和保健价值。

 

家中常备陈皮,那是一定没有错的。那陈皮适合哪些人饮用呢?如果你也是这样,建议和陈皮做朋友。抽烟喝酒,喜欢吃肉、喉咙粘腻、能吃消化不了、痰多、容易疲倦、懒动、嗜睡、胸闷等。

一两陈皮一两金

痰多的朋友,喝茶的时候,可以放点陈皮进去,煮粥的时候,也可以放点陈皮,煲糖水和老火汤就更不用说,不管煮什么,加了陈皮,味道就有了本质的升级。还能理气化痰,一举多得。把陈皮变成你的日用品,痰就会越来越少呢,别把陈皮当药,就当盐用好了。

 

“药食同源”的新会陈皮,养生价值高

比如名医张仲景就将陈皮入药做成“陈皮半夏汤”,用来化痰、改善脾胃之湿气;李时珍也说过陈皮是理肺健脾的良药之类的云云。其实,不单是陈皮入药这回事历史悠久,现代科学检测技术也为陈皮做了充分的背书。大量实验数据表示,陈皮在心血管、胃肠道、呼吸道等方面的确具有很好的药理作用,可以称得上无副作用的纯天然功能性食品!

 

保健作用有着科学依据

广州医科大学—呼吸疾病国家重点实验室,钟南山院士研究团队从2015年开始,进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

 

老陈皮来之不易,且遇且珍惜

产地、制法、年份,这是决定陈皮身价的三个重要因素。


在广东江门的新会,因三江汇流、咸淡水交界和“曾经沧海已桑田”等各种地利因素,造就了新会柑独特的水源养分供给,养成了广陈皮中最为著名的“新会陈皮”。上了年份的新会陈皮,不仅数量稀少,而且随着年份的增加升值空间会越来越大,自然奇货可居。从传统上来说,达到10年以上良好仓储的、工艺良好的陈皮,有着极高的药用价值且适宜收藏。

一两陈皮一两金

陈皮,尽可能选择新会陈皮

经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此,陈皮尽可能用新会出产的陈皮,药用与调味效果就相差很大。而且陈皮的三大活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质,也会比其他地区的较丰富。


家中常备陈皮,有大妙用

作为一枚热爱生活的我,平常跟朋友们一起喝茶聊天时,都爱自己用陈皮跟普洱茶一起搭配调制独家陈皮普洱茶。毕竟,时常会觉得已经配好的陈皮普洱要么茶味不足,要么陈皮味不佳。自己调制陈皮的好处在于,能够随心所欲地调配普洱茶与陈皮的配比。

 

简直比那些贵得要死又莫名其妙的药丸保健品靠谱得多,而且还老少皆宜。只要多尝试,还能开发更多的用法,直接变身食补小达人。

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