外国友人体验福州传统茉莉花茶窨制工艺

导语:福州新闻网3月31日讯(福州日报记者 吴晖/文 池远/摄)“好香啊,福州茉莉花茶真是美妙的组合,喝上一口,简直是人生的一大享受!”

昨日,市政府外事办公室邀请20多位在榕工作、生活、学习的外国人,参观春伦茉莉花茶文创园,体验福州传统茉莉花茶窨制工艺,感受福州茶文化的博大精深,让外国友人赞不绝口。

外国友人体验福州传统茉莉花茶窨制工艺

  福州地处亚热带,气候温和、雨量充沛,非常适合茉莉花种植,至今已有2000多年的茉莉花种植史。2012年福州茉莉花茶被国际茶业委员会评为“世界名茶”,2014年“福州茉莉花种植与茶文化系统”被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”。福州是现代茉莉花茶工艺的发源地,自茉莉花茶诞生以来,福州茉莉花茶制作技艺一直被模仿但始终未被超越,其中的奥秘便是独特的福州茉莉花茶窨制技艺,这是我市国字号的非遗项目。


  当日,受市政府外事办公室邀请的20多名外国人,来自10个国家和地区,他们零距离欣赏了茉莉花茶制作传承大师现场演示的平、抖、蹚、拜、烘、窨、提等福州茉莉花茶传统窨制手工技艺,连连称奇,并在大师手把手指导下,现场体验。当日,外国友人还观看了茶艺表演,品尝茉莉花茶。


  来自美国的纳森,今年26岁,现在福建师大附中教授英语,在当日的活动中,他举着手机拍个不停,他兴奋地告诉记者:“我来福州后,便爱上了喝茉莉花茶,这是我第一次有机会看到茉莉花茶窨制工艺,让我再一次感受到了中国文化的博大精深。我要拍下来,与家人和朋友分享。”


  当日,外国友人一行还受邀参观了福州市规划馆,了解福州的城市变迁及发展规划。

外国友人体验福州传统茉莉花茶窨制工艺

来自白俄罗斯的达雅(Liavonenka Tatsiana)在福州一家数码公司任海外人力资源专员,对中国文化很感兴趣的她还自学了中文,可与人流畅地进行中文交流。在体验了制作技艺后,L达雅表示,别看动作很简单,但要熟练掌握,还是非常有难度的,她感叹自己终于如愿喝到“春天的味道”,口感棒极了。


  据了解,2012年,福州茉莉花茶被国际茶业委员会评为“世界名茶”;2014年,“福州茉莉花种植与茶文化系统”入选为全球重要农业文化遗产。


  福州市人民政府外事办公室相关负责人表示,通过这次活动,以茶会友,增进了中外友好情谊,加深相互理解,从而让在榕外国人更加喜欢福州,宣传福州;有利于激发他们为福州的经济建设和社会发展贡献智慧和力量,有利于提升福州国际化形象,凝聚国际化人才,促进国际交流与合作。


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