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铁皮石斛中华九大仙草之首 3种食用方法详解

来源:铁皮石斛  编辑:花颜茶语  时间:2018-01-23

导语:唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”,将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。

为植物的精华,铁皮石斛花,呈淡黄绿色,形态玲珑优雅,淡淡的清香,《神龙本草经》列其为上品,资源稀少,价值昂贵。

铁皮石斛中华九大仙草之首


铁皮石斛是石斛中的极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”,将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。


产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品,但是霍山石斛生长环境苛刻,产量稀少,市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

铁皮石斛功效与作用

  • 1.提神醒脑、舒心解郁

    铁皮石斛花富含石斛多糖及多种挥发油等营养成份,可使头脑清醒,清心解郁,使人心情开朗、安定烦躁、舒缓紧张情绪、思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率。


  • 2.美容养颜瘦身减肥

    铁皮石斛花对抗衰老、抗氧化有奇效。喝铁皮石斛花瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时,品尝一杯淡淡清香的铁皮石斛花茶,并配合步行,可促进脂肪燃烧


  • 3.预防胆结石

    活性多糖能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。


  • 4.活血化瘀

    铁皮石斛花所含的活性多糖,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风几率等左右。


  • 5.健脾开胃

    生津养胃润肺清热明目;活性多糖刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便的作用。


  • 6.利窍除湿

    活性多糖可促进肾脏技能,排除体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。

    此外,铁皮石斛花也是重要的中药药材,含有石斛多糖、石斛碱、多种氨基酸及微量元素,对降低肿瘤几率、提高免疫力、抗衰老、降低高血糖等方面均有良好的效果。


  • 7.滋阴益肾强腰

    《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。‍‍‍‍‍‍

铁皮石斛中华九大仙草之首

铁皮石斛花食用方法

  • 1.泡、煮饮

    铁皮石斛花作为高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,取花茶10-20朵入杯,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,以防香气散失,饮毕将花咀嚼食用;


  • 2.煲汤

    与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入 点枸杞一起炖煮


  • 3.浸酒

    干花20-50g,兑10斤高度白酒,浸泡1个月后每天少量饮用。

铁皮石斛保存方法

  • 鲜花宜冷藏保存并尽快食用;

  • 干花极易吸潮,一旦受潮就难以保存

  • 应密封、避光,最好是用冰箱冷藏。

铁皮石斛注意事项

①铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服;

②本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起;

③本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。


2010年10月1日起实施的2010年版《中华人民共和国药典》新增了铁皮石斛单列标准,改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。在新版药典中,增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,并制定了多糖与甘露糖含量测定方法,制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测出铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。


1970年,周恩来总理当时送给正在患病中的越南共产党总书记胡志明的珍贵礼物就是铁皮石斛。中国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是常煎服铁皮石斛当茶饮来护嗓养生,永葆艺术青春。

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